San Valentino 2018

Anche quest’anno per la serata di San Valentino abbiamo pensato ad un menù speciale.

  

Menù 2018

Spuma di cavolfiore con chutnay di radicchio e pescatrice
Tagliata di Tonno con fondo bruno e maionese al wasabi
Crema di patate con cappesante arrostite e ristretto di marsala

Risotto con mazzancolle e limone candito
Tortelli all’uovo, radicchio e fagioli, crudo di scampi e crema di vongole

Baccalà fresco con crema di zucca, indivia grigliata e mandorle tostate

Zabaione, polvere di gelato al cioccolato e sablè
Mousse alla lavanda con sorbetto al lampone

Caffè

 

€ 70.00 cad.

Vini selezione marcandole compresi