Cena a quattro mani: Marcandole ospita il Ristorante TIVOLI di Cortina

Mercoledì 17 maggio ore 20,00

APERITIVO DI BENVENUTO
‘Mezzo pacchero’ con battuta di crostacei con gelatina al lime
Sarde in carrozza
Caprese di seppia con origano di mare

AL TAVOLO
Carpaccio di gamberi rossi alla ‘pizzaiola’
Spuma di rape rosse con crocchetta di formaggio e speck
Triglia panata  con bronuase di verdure e salsa di nocciole
Passeggiata nel bosco in primavera (tartara e tataky di cervo)
Gnocchi di patate ripieni di baccalà liquido con cantarelli e polvere di capperi
Risotto con asparagi verdi, cappetonde e anguilla affumicata
Merluzzo con morbido di patate, acciughe e capperi
Minestrone di frutta e verdura con sorbetto pepe e fragole e spuma allo zenzero

Abbinamento vini Kettmeir Caldaro

€ 80,00

Per info e prenotazioni telefona allo 0422 807881
info@marcandole.it