Passa il Capodanno 2020 da Marcandole!

Menù di Capodanno

Aperitivo di benvenuto con…

Toast di gamberi
Pane carasau con zucca e seppie
Crema di cavolfiore, baccalà e salicornia
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Triglia al pane, sedano rapa e chips
Spuma di patate affumicata con capesante arrostite
Gamberoni al vapore con datterini ,burrata e terra di olive

Prosecco “Grappoli di Luna” Vendemmia Notturna – Le vigne di Sarah
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Risotto ai frutti di mare, riduzione d’astice e foglie d’ostrica
Tagliatelle di pasta fresca con mazzancolle e tartufo bianco
Passerina 2018 – Villa Medoro

Rombo chiodato, purè di topinambur, carciofo romano con salsa d’acciughe e capperi
Cerasuolo d’Abruzzo 2018 – Tenuta Feudo

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Sorbetto al mandarino tardivo
Tortino al cioccolato caldo con crema allo zabaglione

E per il brindisi…
Ferrari Maximum Brut

Caffè

Dopo la mezzanotte, come tradizione, zampone e lenticchie

€ 130,00 a persona

Per info e prenotazioni telefona allo 0422 807881
info@marcandole.it